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VI CONCURSO GASTRONÓMICO COCINAR CON VINO “VIÑA DO CAMPO” - 2018

Viña Amoriño Selección

Viña Amoriño Selección
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SKU: Viña Amoriño selección

Selección

De las mejores uvas del Ribeiro, elaboramos nuestro Viña Amoriño Selección, donde se fusionan los conocimientos actuales y la experiencia adquirida por varias generaciones para alcanzar un vino de gran
expresión.

Nombre: Viña Amoriño Selección.
Bodega: Bodegas Docampo S. A.
Variedades: 35% Treixadura, 35% Torrontés, 30% Palomino.
Tipo de vino: Blanco.
Zona de producción: Denominación de Origen Ribeiro.

Características organolépticas: Amarillo pajizo, brillante con tonos acerados. En nariz es limpio, afrutado y persistente. Buena entrada en boca y evolución con amplio paso. Suave y recuerdo final largo.

Temperatura de consumo: 10ºC

Proceso de elaboración: Selección de las mejores uvas de nuestros viñedos, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío. Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC. Una vez finalizada realizamos la primera trasiega para posterior reposo del
vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado. 

Ficha técnica:
Graduación alcohólica: 11.7% vol.
Acidez total (en ácido tartárico): 6 gr/l.
Extracto seco: 19 gr/l.

Presentación comercial:
Botella de 750 ml:
Caja de cartón de 6 botellas.

Price: 0,00€