Bodegas do Campo

Con la variedad autóctona Godello, hemos elaborado este monovarietal de amplias expresiones y gratos recuerdos

Nombre: Viña do Campo

Variedades : 100% Godello

Tipo de Vino: Blanco

Zona de produccion: Denominación de Origen Ribeiro

Caracteristicas organolepticas: De aspecto amarillo verdoso, brillante con notas doradas. En nariz se muestra fresco, elegante, con notas minerales junto con frutos citricos y recuerdos varietales. Amplio en boca, goloso y con una equilibrada acidez. Final intenso con amplias sensaciones y recuerdos frutales y varietales.

Gastronomia: Pescados, mariscos y moluscos.

Temperatura de consumo: 11-12ºc

Proceso de elaboracion: : La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado.

Ficha tecnica :

Graduación alcohólica: 12.4%
Acidez total (en ácido tartárico) : 6.3gr/l.
Extracto seco: 19gr/l.
Azúcar reductor: 2.1gr/l.

Presentacion comercial:

Botella de 750ml: Caja de cartón de 12 botellas
Caja de cartón de 6 botellas
Estuche de cartón de 3 botellas / 2 botellas